FRANCE  "La Croisière"
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Dîner de Gala de Pierre Troisgros

Pour fêter trente ans de trois étoiles

Jeudi 25 Juin 1998

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

AU CLAIR DE LA LUNE

Par Jean A. MERCIER

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Ce menu est la réédition du menu original édité en 1962, par la Compagnie Transatlantique

lors des traversées le Havre - New York du paquebot FRANCE
PRECEDENTE